Сир

Сир – один з найпоширеніших продуктів європейської кухні. Такою популярністю сир завдячує своїй універсальності. Він чудово комбінується з крекерами, м'ясом або фруктами, використовується як готова закуска, здатен доповнити вишукане вино або міцне віскі. Його, в залежності від виду, додають як інгредієнт до самих неймовірних кулінарних творінь. В інтернет-магазині Моцарелла є чудова можливість купити європейські сири на будь-який смак.

Як купити сир в інтернет-магазині «Моцарелла»?

Багато європейських країн пишаються своїми традиційними сирами, рецепти приготування котрих відточувалися століттями. В колекції нашого інтернет-магазину – тільки кращий сир з Європи, найбільш популярні його сорти. Ми перевезли до України традиційні сири Італії, Франції, Голландії, Австрії, Німеччини, Великої Британії, Кіпру, Польщі, Данії, Норвегії та ін.

Купити імпортний сир в нашому магазині – це дуже просто. Інтерфейс магазину зручний та зрозумілий, замовлення, оформлення та оплата проводиться за декілька хвилин. Для початку вибираємо потрібний вид сиру, заповнюємо форму зворотного зв’язку, обираємо спосіб оплати та доставки. Оператори магазину обробляють замовлення за 24 години, обов’язково зв’язуються з покупцями телефоном для уточнення замовлення.

Цікаво: «За легендою, сир винайшли африканські бедуїни. Кочуючі по пустелі, вони наливали молоко в бурдюк з овечих шлунків. Від спеки, впливу натуральних ферментів та постійного руху молоко перетворювалося в речовину дивного вигляду і консистенції, але мало відмінний смак.»

Пропонуємо покупцям найбільш оперативну доставку замовлення сиру після його оформлення на сайті. Швидка та надійна доставка виконується у будь-яке місто України найбільш відповідальними кур’єрськими службами – «Нова Пошта». Вони доставляють покупки за 1-2 дні, що вкрай важливо для таких продуктів як сири з Європи. Для зберігання сиру в процесі транспортування з магазину до покупців сири відправляються в спеціальнім охолоджувальнім пакуванні, що здатне тримати потрібну температуру деякий час.

Різновиди вишуканих сирів з Європи – м’які та напівтверді

Європейські сири виготовляються тільки з добірного молока худоби, що випасається на екологічно чистих високогірних луках, долинах та пасовиськах. В залежності від виду, сири можуть виготовлятися з коров’ячого, буйволячого, козячого та овечого молока. До виробництва сирів в Європі запроваджені дуже строгі правила. Процес виробництва ретельно контролюється від харчування тварин, надою молока до визрівання сирних головок та їх подальшого шляху до споживача. До речі, для деяких видів сирів на визрівання потрібно не менше трьох років.

За рецептурою та термінами дозрівання сири розподіляються на:

• М’які
• Напівтверді
• Сири з пліснявою
• Тверді

Найбільш відомим м’яким сиром є Фета, в якого період дозрівання досить короткий. Його створюють з тонкого на смак овечого молока з додаванням козячого. Ціна Фети залежить від провінції, де він зроблений. Ще один відомий м’який сир – Філадельфія. Це вершковий солодкий сир, має гострі відтінки. Це ідеальний відносно недорогий сир, бо не вимагає періоду дозрівання.

Напівтверді європейські сири – це Едам, Тільзітер, Чеддер та ін. Вони мають досить щільну, але при цьому м'яку текстуру. Зазвичай головки такого сиру вкривають спеціальною восковою оболонкою, щоб він не втрачав вологу. Ці види сиру не так просто натерти на дрібну тертку або нарізати тонкими скибочками.

А ось сир Моцарелла, що народився у італійському регіоні Кампанія, може бути як м’яким, так і напівтвердим, та навіть копченим. Класична Моцарелла – це молодий сир що виготовляється з молока чорних буйволиць. Звісно, що на такий сир ціна в Україні і в Європі є досить високою. Тому у продажу сьогодні більш поширена Моцарелла з коров'ячого молока. Цей сир продається у вигляді білих кульок, замочених в розсіл. Він є головним інгредієнтом відомої італійської страви Капрезе, де крім Моцарелли присутні помідори, базилік та оливкова олія.

Особливі плісняві та тверді сири з Європи в інтернет-магазині Моцарелла

Особливе місце в нашому інтернет-магазин сиру посідають сири з пліснявою. Він може бути м’яким, як то сир королів Брі та Камамбер, так і напівтвердим, як сир Дор Блю, Рокфор, Горгонзола. Сири з білою або блакитною пліснявою – справжній делікатес. Кажуть, що у 90-х роках, коли Німеччини була ще поділена стіною, люди з республіканської частини ризикуючи бути спійманими перетинали кордон задля того, щоб купити сир Дор Блю, який має цікаву гостроту і довгий, солодкий після смак.

Цікаво: «В Італії існує прислів’я «Не треба мені розповідати, яким смачним є сир з грушами». Це означає, що не треба розповідати про очевидні речі. Дійсно, більшість італійських сирів дивовижно поєднуються з грушами та мандаринами сорту Клементин. Спробуйте!»

Щодо твердих сирів, то тут слід виділити декілька країн, в яких вже майже 1000 років виробляють відомі та найпопулярніші сорти. Найбільш шановані і запашні тверді сири прийшли до нас з Італії. Це «король сирів» Парміджано Реджано, зернистий, трохи менше солоний Грана Падано, гострий і солоний, з яскравим смаком Пекоріно. Відомі швейцарські тверді сорти Грюйєр, екстратвердий Сбринц, вишуканий Тет де Муан, голландські – Гауда, Едамер і Маасдам. В нашому інтернет-магазині можна також купити французькі тверді сири Канталь, Мімолетт і Конте.

Якщо Ви вирішили купити справжні європейські сири в Україні, заходьте до інтернет-магазину Моцарелла, вибирайте та оформлюйте замовлення. Якщо виникли будь-які питання – сміло звертайтеся до наших операторів за зазначеними на сайті телефонами. Також купити сир з Європи можливо в наших фізичних магазинах в Хмельницькому, адреси яких знаходяться у розділі «Контакти».